妈妈的好味粉羹
妈妈的好味粉羹的做法说明
粉羹，应该算是家乡的特色菜，很温暖很好吃
妈妈的好味粉羹的做法与步骤
- 第1步.
主角 好吃滴山芋粉
- 第2步.
鸡蛋打撒，锅内倒少许油摊成蛋皮取出备用
- 第3步.
胡萝卜丁喝山药丁
- 第4步.
切木耳鸡蛋
- 第5步.
2-5步就是 切碎 切碎 再切碎 所有原料都切碎！要切的认真而有美感
- 第6步.
锅内倒入适量的油，先将葱姜莫倒进去煸香，再把胡萝卜山药丁倒入锅内翻炒
- 第7步.
高汤
- 第8步.
山药丁
- 第9步.
煮
- 第10步.
烧开后把山芋粉，蛋皮岁，木耳碎，榨菜碎一起倒入锅内拌匀厚凯大火烧开后根据自己口味加入盐，因为榨菜本身回有些咸建议盐不要方太
- 第11步.
蒜末
- 第12步.
蒜苗切碎即可出锅，撒一些再上面再滴适量麻油就可以开动啦！
- 第13步.
翻炒一会待胡萝卜有些年的后加入一大碗高汤盖上锅盖中火慢炖
小贴士
高汤很重要！如果实在没有高汤用水也可以,但是味道一定会逊色。
还可以加入虾米 蘑菇 荸荠等
