醋泡花螺

醋泡花螺

醋泡花螺的做法说明

某年在杭州吃过一种不知名的贝类,用酸酸的带点辣的汁里泡着,很鲜美,一直念念不忘。我们本地买不到这种贝类,今天就试试用花螺做这道菜。

醋泡花螺的食材和调料

1斤
陈醋100克
酱油50克
30克
50克
米酒少许
柠檬片(去核)三片
麻油适量

醋泡花螺的做法与步骤

  1. 第1步.

    一、将花螺放入锅里焯烫后,倒掉锅里的水,把花螺用冷水冲洗一次; 二、放水、柠檬片进锅里烧开,加入花螺、酱油、陈醋、糖,加盖转中火煮五分钟。 三、放麻油,搅拌,装盘。

    醋泡花螺的做法步骤 第1步

小贴士

因晚餐有老有少,不能吃辣,不然放一两个小辣椒味道会更惹味!

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