凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法与步骤

1. 1.

   绿豆芽洗净焯水，韭菜同样切小节后焯水，盛出后混合在一起

2. 2.

   葱切段，蒜剁碎末（蒜末直接放焯好的菜上），起锅加少许油，油热后加入花椒爆出味，捞出花椒，再加入干辣椒丝和葱段，爆出香味后，放少许十三香（可选择不放），乘油热直接浇到蒜末上

3. 3.

   在菜里加入四勺凉拌醋（可用普通醋代替，吃酸的量按喜好添加）一勺蚝油，适量盐，少许糖和味精，然后拌匀就可以开吃啦！