咸蛋黄鸡腿卷

咸蛋黄鸡腿卷的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净沥干水份后拆骨

   
2. 第2步.

   拆完骨的鸡腿用盐少量的抹一下，再把咸蛋黄裹入卷起

   
3. 第3步.

   鸡腿用纱布一定要卷的紧，不然熟后切片会散

   
4. 第4步.

   卷好的鸡腿放入锅中加水和葱，姜，桂皮，八角，料酒，盐，鸡精大火煮25分钟即可，出锅冷却后入冰箱冷藏2小时后即可切片装盘