香菇炒肉丝

香菇炒肉丝的做法说明
因为自己喜欢吃小小的肉丝,所以切肉总喜欢切细点,这道菜做法超级简单。就是我家盘子丑了点,哈哈~
香菇炒肉丝的做法与步骤
- 1.
猪肉切成条,放入生抽酱油1勺、水淀粉、抓匀放那入味10分钟。把香菇切成片。
- 2.
锅烧热倒食用油,放入姜片爆香,再放入肉丝快速翻炒,倒点点生抽继续炒,肉八成熟时盛起备用。
- 3.
锅内放油,把香菇放入炒,炒到香菇略微出水,加入盐炒几下,再倒之前炒好的肉丝,加点酱油快速翻炒2分钟,倒入鸡精,撒点葱末,盛起装盘。
小贴士
香菇切片的时候,要把香菇蒂去掉。