【我的破壁主张】自制鳗鱼丸子

【我的破壁主张】自制鳗鱼丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   鳗鱼肉洗净

   
2. 第2步.

   片开用勺子将肉挂出来，有点刺不用担心

   
3. 第3步.

   除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机

   
4. 第4步.

   搅打成泥，看鱼刺是不是也消失了

   
5. 第5步.

   倒入盆中加入地瓜粉

   
6. 第6步.

   不断摔打搅拌成胶状

   
7. 第7步.

   取适量的鱼肉从虎头挤出成丸子状

   
8. 第8步.

   放入温水中待全部煮开就可以捞起，吃的时候可以随意搭配炒制，做汤都可以

   
9. 第9步.

   成品1

   
10. 第10步.

    成品2