苏格兰司康松饼 最好吃的葡萄干Scones 只有200卡路里！
苏格兰司康松饼 最好吃的葡萄干Scones 只有200卡路里！的做法说明
World's Best Scones！ 从苏格兰到美利坚～
葡萄干司康松饼，可以当早餐吃，也可以当小点心配茶吃，十分简单的食谱，原食谱的热量是247卡路里，我这这里用的是Almond Milk杏仁奶，因为家里没有牛奶😅，杏仁奶的卡路里比牛奶还要低很多哦！微调后的食谱热量大概是200卡路里.
不怕热量的可以用鲜奶油代替牛奶哦！
我用的是葡萄干，当你制作时可以用巧克力豆，蔓越莓干，干椰子碎片，或者可以不用任何配料～ Follow your heart ，随心所欲！
食谱原链接地址：http://allrecipes.com/recipe/85629/worlds-best-scones-from-scotland-to-the-savoy-to-the-us/
苏格兰司康松饼 最好吃的葡萄干Scones 只有200卡路里！的食材和调料
| 面粉 | 250g= 1 & 3/4 cup |
| baking powder 泡打粉 | 12g=3 teaspoons |
| 糖 | 50g= 1/4 cup, 根据口味减量 |
| 盐 | 1g=1/8 teaspoon |
| 黄油 | 80g |
| 葡萄干 | 120g |
| 牛奶 | 120g |
| 酸奶油 sour cream (可选） | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶-刷在生面团上 | 15g |
苏格兰司康松饼 最好吃的葡萄干Scones 只有200卡路里！的做法与步骤
- 第1步.
这就是全部需要的材料啦！
- 第2步.
预热烤箱到204C (400F), 204摄氏度
- 第3步.
将面粉，糖，盐，泡打粉，混在一起，通过筛子过滤
- 第4步.
加入从冰箱拿出来的冷的黄油，切成小块加入面粉中，用手揉进面粉里
- 第5步.
将120g牛奶拌入60g酸奶油，搅拌，然后倒入面粉中，搅拌面粉，直到面粉成块，不要过度搅拌！
- 第6步.
倒入面粉中
- 第7步.
放入葡萄干，搅拌
- 第8步.
烤盘喷上些油，我太懒了，用了锡纸，可以保证做好的司康不粘在烤盘上，8块松饼～
- 第9步.
混合15g牛奶和鸡蛋，牛奶不要放多哦！直接用打散的鸡蛋刷也可以，刷在每个面团上，面团烤好后会黄澄澄的！让面团放10分钟，可以让烤出来的松饼更蓬松
- 第10步.
将面团放入烤箱，烤10-15分钟！铛铛铛，美味的司康松饼出炉了！
小贴士
小Tips：
1.制作司康的关键是不要过多搅拌放入所有材料后的面粉，过度搅拌会导致松饼变的不蓬松.
2. 将黄油切的小块些，可以更好和面粉融合
3. 将黄油揉进面粉的时候要确保你的手是冷的，热的手会把黄油融化，如果手热最好选择用别的工具搅拌
