平菇烧鱼（家常版）
平菇烧鱼（家常版）的做法说明
我是一个孕妇，平时做菜佐料放的很单调。平菇很鲜美，鲫鱼也很鲜，放在一起几乎不用放其他佐料了
平菇烧鱼（家常版）的做法与步骤
- 1.
将鱼洗净，平菇撕成小片洗净，姜切成丝，尖椒切小段
- 2.
锅里热油后放鱼煸，两面都煸好后，加入老抽，然后加水淹没鱼，喜欢多汤的可也适量多放点水，加入姜丝和尖椒，大火烧滚后，小火炖10分钟左右。
- 3.
放入平菇，此时不要添加水了，因为平菇本来含水量就高，加入少量盐，烧开，转小火炖5分钟左右
- 4.
根据自己的口味加盐调节咸淡，即可出锅
