奶油霜纸杯蛋糕 yellow cupcake
奶油霜纸杯蛋糕 yellow cupcake的做法说明
最近好爱各种cupcake～奶油霜和蛋糕一口咬下去满满的幸福. 这个版本已经是减糖版了 不会像老外的cupcake一样甜腻～按此方子可做6个2 1/2-inch的cupcake噢
奶油霜纸杯蛋糕 yellow cupcake的做法与步骤
- 1.
首先制作蛋糕，黄油室温软化，过筛粉类
- 2.
中速打发软化的黄油30秒，分次将糖分加入黄油中，持续打发至混合膨胀。
- 3.
分次加入鸡蛋液，加入香草精打发至混合。
- 4.
加入面粉和牛奶低速打至混合。
- 第5步.
将混合好的面糊倒入纸杯中至2/3满，烤箱提前预热175度烤15分钟。
- 6.
接下来制作奶油霜
- 7.
黄油室温软化后打发至膨胀。
- 8.
分次加入糖粉后继续打发。
- 9.
缓慢加入牛奶和香草精，打至奶油霜成型。
- 第10步.
接下来就可以裱花啦～将奶油霜加入裱花袋在蛋糕上裱出自己喜欢的形状。
- 第11步.
在奶油霜上可以加一些装饰～我加了柠檬皮屑和草莓。
- 第12步.
成品cupcake美美哒
小贴士
1. 蛋糕的口味可以自己变换，比如说在面糊中加入柠檬皮屑就变成了柠檬味儿～加入可可粉就变成了巧克力味。
