东北饺子

东北饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   小麦粉加冷水揉面，揉至顺滑细腻不粘手，醒发半小时备用。

   
2. 第2步.

   面团切成均匀小块，压扁，右手持擀面杖左手捏面皮逆时针方向边擀边转，擀成薄薄的圆形饺子皮。

   
3. 第3步.

   加馅

   
4. 第4步.

   两手配合用力一掐，东北饺子成型

   
5. 第5步.

   手擀饺子皮有韧性，好！