红焖白兰地羊排

红焖白兰地羊排的做法与步骤

1. 第1步.

   羊排焯水冲洗干净并沥干水分，

   
2. 第2步.

   锅里放油，放入辣椒干，桂皮，八角，小茴香，花椒粒，姜片，蒜头，煸炒出香味，去掉花椒粒和小茴香，

   
3. 第3步.

   倒入羊排煸炒一下，淋一点白兰地，

   
4. 第4步.

   放老抽，生抽，翻炒一下，再加水淹没羊排，

   
5. 第5步.

   大火煮开，小火慢煨，等羊排差不多熟的时候，

   
6. 第6步.

   加糖大火收汁，

   
7. 第7步.

   装盘，撒上大蒜叶碎即可享用！

   
8. 第8步.

   是不是很馋人呀 呵呵