香肠鲍鱼煲仔饭
香肠鲍鱼煲仔饭的做法说明
以前总爱在外面点煲仔饭吃，后来在乐做菜里学会了自己在家做，料放的足足的，味道也很棒！
香肠鲍鱼煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
香米、东北大米各两小把，淘洗干净泡水半个小时
- 第2步.
香肠洗干净切片，姜切丝，鲍鱼改花刀，香菇切片，鲍鱼、香菇切好忘记拍，青菜洗干净焯水待用
- 第3步.
调料汁
- 第4步.
米泡好后加超过米半厘米的水，再滴几滴油搅拌后加盖煮，水快干时改小火，摆上香肠、香菇、鲍鱼，表面放姜丝，盖盖继续最小火焖，中途最好要转锅，不然会糊底，水干后打入一个鸡蛋，盖盖小火至鸡蛋凝固，摆入焯过水的青菜，浇上料汁，关火盖盖焖三分钟，就可以开吃了！
小贴士
米里加上几滴油可以防止糊锅，也可以直接在砂锅里涂一层油再放米
