面包机全麦黑芝麻面包
面包机全麦黑芝麻面包的做法说明
试验过几回调整出了最佳比例，记录下来。
面包机全麦黑芝麻面包的食材和调料
| 全脂牛奶 | 145g |
| 鸡蛋（较大） | 1个 |
| 白砂糖10g,木糖醇10g | 20g |
| 盐 | 5g |
| 全麦粉125g,小麦粉125g | 250g |
| 全脂甜奶粉(视面团干湿度） | 30g |
| 耐高糖酵母 | 5g |
| 黄油（后加） | 25g |
面包机全麦黑芝麻面包的做法与步骤
- 1.
鸡蛋、牛奶倒入面包机，牛奶用微波炉温一下。糖加入到一角，盐加入到另一角。
- 2.
倒入混合面粉。在中间挖一个小洞，加入酵母。
- 第3步.
启动程序，等面团成型，加入黄油块（不用融化）和黑芝麻。看揉面的干湿程度，后加入了30g奶粉。
- 第4步.
提前十分钟取出（防止外皮过硬）晾凉切片。
