香橙核桃磅蛋糕

香橙核桃磅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先做橙子泥，把橙子入锅加水煮30分钟左右（水没过橙子即可），用一根筷子轻松扎透，橙子就煮好了。

   
2. 第2步.

   把橙子晾凉切小块，连皮一起放入料理机打成泥状。

   
3. 第3步.

   取140g橙子泥加入60g炼乳搅拌均匀备用，其余的橙子泥可放冰箱保存。

   
4. 第4步.

   黄油室温软化加白砂糖打发至蓬松，逐个加入鸡蛋打至完全吸收顺滑状，再将步骤3中混合的炼乳橙子泥和香草精一并加入，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   将低筋粉，泡打粉，盐混合后倒入步骤4做好的橙子奶油糊里，用刮刀以不规则方向翻拌至看不见粉料即可。翻拌时间不可过长，否则面糊出筋会影响口感。

   
6. 第6步.

   将吐司盒内铺好烘焙纸，把面糊用刮刀刮入吐司盒内，表面抹平。

   
7. 第7步.

   将核桃仁和粗粒砂糖撒在面糊表面上。烤箱预热，中下层170度烤60分左右。

   
8. 第8步.

   晾凉切片食用