韩式米蛋糕--豆沙裱花
韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法说明
大热的韩式米蛋糕，传统的味道+颜值的极限化，分享给大家，一起来做吧……
韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法与步骤
- 1.
将糯米粉、粘米粉、白糖放在一个大盆里混合均匀。
- 2.
加入150G牛奶，将粉类拌匀，状态是用手抓一把粉一捏成团的湿度即可，然后用手搓散，过筛备用。
- 第3步.
取两块纱布，一只8寸的慕斯圈，将一块纱布打湿并拧干后铺在蒸屉上，放上慕斯圈，一层粉一层红豆沙的替换铺好，不要压紧，必须是松松的状态。
- 4.
然后水开之后入锅，在慕斯圈上再盖一张纱布以防锅盖滴水。大火蒸20分钟，在关火焖5、6分钟。
- 第5步.
将白豆沙里加入适量牛奶稀释软化用于米糕抹面。
- 第6步.
然后再裱上豆沙花……就完成了
- 第7步.
来看一看吧
- 第8步.
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- 第9步.
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- 第10步.
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- 第11步.
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小贴士
趁热吃最好吃，如果凉了，可以选择微波炉加热，用蒸的也可以，口感会和刚出锅时一样，但是裱好的豆沙花会软塌。
