夏柑糖
夏柑糖的做法说明
冬日里一道清爽的小甜点，更是日本京都老的果子店的畅销品，软软糯糯的淡甜糖果。天然的美味，老少皆宜，吃过一定会爱上它^ _ ^
夏柑糖的做法与步骤
- 第1步.
选皮较松软的柑橘用手轻轻推捏使皮果分离，用刀子在顶端开一个圆洞
- 第2步.
动作轻柔的取出桔瓣
- 第3步.
得到一个个小桔灯
- 第4步.
桔瓣榨汁（因为做六个的量，我额外加了三个橙子一起榨汁）
- 第5步.
吉利丁片泡入冷水软化（注意必须是冷水），果汁加热沸腾后放入软化的吉利丁片和白糖搅拌到完全融化
- 第6步.
果汁放凉后倒入桔皮，盖盖儿，放入冰箱冷藏3小时左右使其凝固
- 第7步.
可以开动了
- 第8步.
果香浓郁，软软糯糯，非常美味哦^ _ ^
小贴士
1.我用的原汁机，出汁率高，如果用其它方式榨汁可适当加大水果用量。
2.吉利丁片一定要用冷水软化，软化同时有去腥作用，非常必要。
3.白糖的量依个人口味添加，在搅拌果汁的时候试口感就可以了，喜欢吃甜的放多些^_^
