香甜栗子蛋糕

香甜栗子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   最繁琐的一部，制作栗子碎。自己做的话比较烦，怕麻烦的朋友可以去超市买现成的，但是会比自己做的甜，而且自己做的栗子泥会更香一些。如果时间充足的话我建议还是自己做会比较好。 选大颗的栗子，一颗大约15g的样子，我一般会选10颗，最后拨出来的栗子肉大约就是100g多一点。栗子洗干净，开个口子，煮或者蒸熟都行。

   
2. 第2步.

   栗子放凉后剥皮，稍稍压碎，然后放入料理机打的更碎，栗子会有粘性，打了之后会变成一团。多打几次才能打碎。

   
3. 第3步.

   黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打发，颜色变淡即可，再倒入栗子泥搅拌均匀

   
4. 第4步.

   鸡蛋打散，分三次加入栗子泥糊糊，每次加鸡蛋都要充分搅拌开。

   
5. 第5步.

   倒入牛奶，低筋面粉和泡打粉，过筛倒入糊糊里。用橡皮刀搅拌均匀变成湿润的面糊。

   
6. 第6步.

   把面糊装入纸膜，3分之2满，烤箱预热180度，上下火大约15分钟，表面金黄即可出炉咯…