排骨豆腐煲（高压锅版

排骨豆腐煲（高压锅版的做法说明

咬一口鲜汁四射的豆腐煲

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化和冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，所以女性尤其是更年期的女性多吃豆腐更适合。

老豆腐经过慢炖，吸收了排骨汤中的鲜味，体积会膨大，外表看起来一个个孔洞特别明显。趁热吃进嘴里，一股汁水喷涌而出，好吃啊！