懒人纸杯蛋糕

懒人纸杯蛋糕

懒人纸杯蛋糕的做法说明

可以根据个人口味里面加料,这里我用了泡打粉,是为了让做出来的蛋糕能松软点,这里,蛋白和蛋清需要分开(这里量是做6个中号纸杯和8个迷你纸杯的)

懒人纸杯蛋糕的食材和调料

低筋面粉90克
白砂90克
黄油40克
牛奶40克
鸡蛋2个
双效泡打粉10克

懒人纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备所需要的材料和工具

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用打蛋器中速打蛋清至粗泡(这里白砂糖可以分几次放)

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第二次加入白砂糖,再次打到粗泡

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把剩余的白砂糖都倒入打至有小弯钩

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入蛋黄搅拌

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入过筛的低筋粉,搅拌均匀

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    黄油开小火,让其融化,放边上凉会

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将牛奶倒入融化的黄油里搅拌均匀

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    将搅拌好的黄油水倒入之前的面糊里

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用裱花塑料装面糊

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    挤进放好的纸杯里6-8分满不要太满

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    放入预热的烤箱中层上下火170°15-20分钟

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    烤的时候要观察,用牙签试下

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    完成

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    用剩下的做了小的

    懒人纸杯蛋糕的做法步骤 第15步

小贴士

这里预热烤箱放中层,上下火170 15-20分钟,成功的蛋糕是手指按下去不变形的

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