儿时的味道—红枣红糖发糕

儿时的味道—红枣红糖发糕的做法与步骤

1. 1.

   红糖和酵母加入温水中，拌匀。

2. 2.

   红枣切成两边，去核。把红枣和枸杞泡在水里备用。

3. 3.

   面粉中倒入混合了酵母和红糖的水，缓缓倒入，边倒边搅拌。搅拌至粘稠的面糊状。

4. 4.

   容器的底部和四壁涂抹一层油（我用的是九寸披萨盘），把面糊倒入容器，放上蒸锅。

5. 5.

   蒸锅添水，来火一分钟后熄火，让面糊在里面发酵。

6. 6.

   待面糊发酵至两倍大，表面有泡泡的时候，把红枣和枸杞摆在面上。

7. 7.

   大火蒸30分钟，焖5分钟后出锅。待放凉后出模切块享用。