香蕉燕麦蔓越莓麦芬（低卡饱腹）
香蕉燕麦蔓越莓麦芬（低卡饱腹）的做法说明
无油无糖的一款下午茶点心，低脂低卡，低GI碳水，配上一杯黑咖啡，下午加餐，饱腹零负担。此方子用量可以做图中的3个纸杯蛋糕（每个150g左右），如果用的小纸杯，则可以做5-6个。
香蕉燕麦蔓越莓麦芬（低卡饱腹）的做法与步骤
- 第1步.
一根熟透的香蕉，压成泥状。直接用大勺子压，或者放在食品袋里用擀面杖压，更快。
- 第2步.
加入一个打散的鸡蛋，拌匀。
- 第3步.
加入150g脱脂牛奶，拌匀。
- 第4步.
筛入150g全麦粉+5g泡打粉，如果求快的话不过筛也行，但过筛后口感更好。拌匀至无干粉的状态。
- 第5步.
根据个人喜好加入适量的燕麦片和蔓越莓干（或蓝莓干、提子干、葡萄干都可以）。拌匀即可。
- 第6步.
将面糊装入纸杯中，八分满。
- 第7步.
烤箱180度，中层烤25-30分钟，表面金黄即可。每家烤箱脾气不一样的，所以烤到20分钟后随时观察下看看。
小贴士
1.方子里的脱脂酸奶也可以用脱脂牛奶，但量要根据面糊粘稠度可能要适当减少些；
2.用一般市售酸奶或者一般牛奶，以及一般面粉也可以做，热量只是稍微高出一点点而已，毕竟无油无糖；
3.蔓越莓主要是增加味道的，毕竟无油无糖不好吃，换作蓝莓干、提子干或者葡萄干也一样的，需要注意的是，给的越多越好吃，但热量也相对越高哦；
3.如果不在乎热量的话，可以加入30g黄油，50g糖，蔓越莓干可以换作巧克力碎末，这样做出来的是香蕉巧克力麦芬，而且巧克力碎末会有些融化，有些是颗粒状，口感更丰富更惊喜哦。我最初做的就是香蕉酸奶巧克力麦芬，后来为了控制热量，逐渐改造成这个房子的。
