自制阿胶核桃膏

自制阿胶核桃膏

自制阿胶核桃膏的食材和调料

1.东阿阿胶500克2.薄壳核仁500克
3.芝麻500克4.枸杞子400克
5.黄酒500-700克6.太古冰400克

自制阿胶核桃膏的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.在锅中倒入阿胶粉和黄酒小火翻炒,阿胶粉全部融化需要15分钟分钟

    自制阿胶核桃膏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.加入冰糖炒至其全部融化成胶粘状,约需要30-40分钟

    自制阿胶核桃膏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3.加入核桃仁、枸杞子翻炒均匀

    自制阿胶核桃膏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.最后加入芝麻努力翻炒均匀

    自制阿胶核桃膏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5.迅速倒入准备好的玻璃盒或者锅中震实

    自制阿胶核桃膏的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6.冷却几小时后切片(10-15克/片)

    自制阿胶核桃膏的做法步骤 第6步

小贴士

准备工作:
1:阿胶打成粉状
2.芝麻洗干净炒熟
3.核桃仁烤至九成熟(160度16分钟)
4.冰糖敲碎块
5.准备一个不沾锅(推荐woll炒锅)
6.玻璃盒子垫油纸,视大小准备多个

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