海鲜糯米酿蛋
海鲜糯米酿蛋的做法说明
最近好流行的一道菜。
海鲜糯米酿蛋的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗干净冷水泡2小时，备用。
- 第2步.
干贝，虾米用温水泡一下捞起备用。
- 第3步.
咸鸭蛋洗干净，在蛋顶上打个洞，注意洞不可以太大，把蛋白倒出不要，留蛋黄。
- 第4步.
糯米加入干贝，虾米，酱油，鸡粉，油拌匀灌入鸭蛋里，九分满，鸭蛋灌好后加一点水。
- 第5步.
铝箔纸把蛋整个包好上高压锅隔水蒸40分钟即可。（图片那些打开的是我拍照时打开的(>_<)）
- 第6步.
真的是好美味！
小贴士
咸鸭蛋黄本身有咸味，在糯米上酱油，鸡粉不可多放。
