田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法说明

借鉴厨友的方子,不建议新手做,新手容易失败,给自己记下方子方便下次做

因我家的12连烤盘(总长35cm宽26 cm高3cm)一次做不完4个蛋的方子所以调整括号里的为3个蛋

蛋糕杯:上直径6.5cm 底部5.3cm 高3cm

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的食材和调料

面粉140g(105g)
鸡蛋4个(3个)每个约60-65g
牛奶60g(45g)
40(30)
50(38)
醋或柠檬3滴

田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    4个鸡蛋加几滴醋,加糖,一起全速打发

    田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入牛奶和油继续打发1分钟

    田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全部面粉过筛,快速拌匀

    田野之上—不回缩的玉米油杯子蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    分装,预热烤箱上下管190度

  5. 5.

    烤!

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