黑咖啡面包///冷藏发酵///
黑咖啡面包///冷藏发酵///的做法说明
怎么会这么好吃
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假如你躲在碗里而我给你写信会收到吗
信我并没有写
但我很会撒谎
黑咖啡面包///冷藏发酵///的做法与步骤
- 第1步.
咖啡放置常温将全部材料混合均匀-室温下发酵30-60分钟/天气冷就多发酵一会/
- 2.
放入冰箱冷藏12-15小时/发酵至两倍以上/记得盖保鲜袋
- 3.
取出-排空气-把面包分成四份松弛10分钟-盖上布发酵四十分钟同时把烤箱预热
- 第4步.
以200度烤15分钟-最后五分钟刷牛奶于表面-
小贴士
我在写菜单的时候脑子里一这浮现别的事和你的画面而感受确不糟 / 这让我心慌
