Shepard pie（谢彼得派）

Shepard pie（谢彼得派）的做法与步骤

1. 1.

   牛肉粒加酱油 黑胡椒 橄榄油搅拌均匀 放置一边

2. 2.

   胡萝卜切丁 洋葱切丁

3. 3.

   土豆削皮切块（我用的红皮土豆 比较容易煮 块最好小点 容易煮烂）锅内烧水 水开后放入土豆煮 用叉子可以轻易插透土豆时 关火 把水倒掉 加入牛奶 黄油 一起与土豆压成泥状 搅拌均匀 放置待用

4. 4.

   锅内烧热 放入一块黄油（爱吃黄油的可以多放一点）等黄油融化 放入洋葱丁翻炒 炒出香味后 放入腌制好的牛肉粒 继续翻炒 等到肉粒变的发白时 放入胡萝卜丁和玉米粒 加盐翻炒 倒入一碗水 盖上锅盖 小火焖一下 等到水被吸收 关火 乘入陶瓷盆中

5. 5.

   炒好的肉粒上面均匀铺上土豆泥（土豆泥可以厚一点）用叉子制作高低不平的形状 这样是为了用烤箱加热时有焦糊的样子 放入烤箱中层 烤20分钟 时刻观察表面焦糊状态 如果想吃糊一点的 可以多烤一会