清橙心形小蛋糕
清橙心形小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
糖渍橙皮30g的制作办法：将30g橙皮与10g水，10g砂糖煮沸后，小火搅拌至砂糖融化。 1：将柳橙的果皮用刨刀刨下。
- 第3步.
2：搅拌盆中放入常温软化的黄油，用电动搅拌机以最低速搅拌30秒，打松黄油。
- 第4步.
3：分2~3次加入细砂糖，香草砂糖，盐，以最低速搅拌2分钟，将黄油打至泛白呈丝绒状。
- 第5步.
4：加入常温鸡蛋，以最低速搅拌1分钟，使蛋液完全被吸收。
- 第6步.
倒入刨好的柳橙皮末，用刮刀搅拌均匀。
- 第7步.
5：筛入低筋面粉，玉米粉，泡打粉，杏仁粉，用刮刀轻柔搅拌均匀，直到看不见面粉颗粒为止。
- 第8步.
搅拌
- 第9步.
最后倒入糖渍橙皮
- 第10步.
柳橙汁
- 第11步.
拌匀
- 第12步.
6：机器换成心形小蛋糕烤盘，预热至灯灭后，倒入面糊，烤5分钟左右。
- 第13步.
泡上一杯茶，享受橙香小蛋糕。
- 第14步.
松软清香
