当归羊肉汤
当归羊肉汤的做法说明
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当归羊肉汤的做法与步骤
- 第1步.
羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。
- 第2步.
准备好香料。
- 第3步.
干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的
- 第4步.
锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。
- 第5步.
爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。
- 第6步.
加入适量开水和盐以及干豇豆。
- 第7步.
高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味！
小贴士
高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味！
