西红柿，香菇，芹菜切丁，
二个鸡蛋打散，
锅里少许油煸炒西红柿和香菇丁，然后放入两碗水煮开，加入芹菜丁煮开，放入打散的鸡蛋液，用勺子轻轻推出蛋花，用水淀粉勾芡，放入盐，鸡粉调味，淋上香油，撒上胡椒粉即可出锅享用！
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