棉花糖牛轧糖（电磁炉版本）

棉花糖牛轧糖（电磁炉版本）的做法与步骤

1. 第1步.

   花生入烤箱100度烤10分钟，另外放入奶粉一起保温。黄油切小块

   
2. 第2步.

   电磁炉调到最小火力(我家的最小功率是120w），放入黄油熬至融化

   
3. 第3步.

   加入棉花糖，不断搅拌至棉花糖和黄油融合

   
4. 第4步.

   120w继续熬2.5分钟，期间需要不断搅拌。倒入奶粉搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   奶粉搅匀后，关火，加入花生，大致搅拌一下，花生有粘到糖上就可以。整团糖就放锅里。

   
6. 第6步.

   等几分钟糖不烫手了，戴上一次性手套揉均匀

   
7. 第7步.

   入模具整出大致形状，再用擀面杖压平整，整形尽量方正。

   
8. 第8步.

   等糖饼变硬但还有一点软的时候，就可以切糖了。不要等腰完全变硬再切，手会切疼的，相信我哈哈

   
9. 第9步.

   最后包装完就可以装罐装袋，自己吃或送人了

   
10. 10.

    如果要做其他口味的 抹茶味：加3g-8g抹茶粉，步骤4时跟奶粉同时加入。咖啡味也是这个时候，比例随意吧，去年做过一次忘记了。 蔓越莓味：一半花生替换成蔓越莓干即可