川贝雪梨炖瘦肉
川贝雪梨炖瘦肉的做法说明
杰杰从小喉咙很容易红肿咳嗽，医生说要吃鱼腥草。虽说有效，但毕竟是药，吃多了也不好吧。川贝雪梨对杰杰很有效。即便不是咳嗽，也是一个清热润喉的广东靓汤吧（噗...
南杏北杏一般超市或者市场很容易找到，川贝我在药店买，药店的人会问是否需要磨粉。煲汤的话就不用了吧。不过川贝不能吃太多，特别是小孩。买的时候最好先问问。我是想着是煲汤而不是直接吃那么多应该问题不大，所以量也是随意。
昨天家里刚好没有瘦肉，用的排骨，煲出来的汤好多油。我觉得还是瘦肉适合。
这是1-2个人的分量。杰杰是分两顿喝完，一大个雪梨也是他自己吃掉。他是很喜欢喝这个汤的喇。
川贝雪梨炖瘦肉的做法与步骤
- 第1步.
南北杏和川贝清水洗干净。瘦肉切小块。雪梨去皮去核切成4块
- 第2步.
烧一点水，把瘦肉放进去煮几秒钟，去掉血水。捞起备用
- 第3步.
炖盅洗干净，瘦肉姜片放最下面
- 第4步.
然后放川贝和南北杏
- 第5步.
接着放雪梨
- 第6步.
最后加水到基本淹过食材。开水凉水都可以。一定要烧过的水！不要用水龙头直接放出来的水！
- 7.
放水里炖，1.5-2个小时。好了放盐调味。
小贴士
注音事项都在上面说了。第一次发菜谱，没有漂亮摆拍，没有很详细的文字，就是那样！希望大家互相学习！请多多指教！
