栗子香菇鸡饭
栗子香菇鸡饭的做法说明
在这个冬日里吃一碗栗子香菇鸡饭，再加一杯自制的蜂蜜柚子茶，暖暖的，好窝心，这个饭简单又好吃，一个电饭锅就搞定，适合懒人喔！！！
栗子香菇鸡饭的做法与步骤
- 1.
姜、葱、蒜、洋葱切碎备用
- 2.
菇类，鸡肉，栗子用清水洗干净，切粒备用，鸡肉尽量切的小块一点
- 3.
鸡肉先加适量的油搅拌均匀，再加入盐，糖，鸡粉，生粉，生抽，花雕酒，麻油稍微腌一下，备用
- 4.
姜、葱、蒜、洋葱放入锅里加适量的油炒至有香味，加入全部菇类爆炒，加入盐和花雕酒，稍微再炒一下，倒入电饭锅中
- 5.
将栗子和洗好的米全部倒入电饭锅中，再加入适量的水，插电开始煲饭。
- 第6步.
等饭煮好后马上加入鸡肉，搅拌均匀后，盖上电饭锅盖，再焖五分钟饭就做好啦，吃之前加入适量的葱花，开动！！！
小贴士
1、炒菇类的时候加入花雕酒，可以辟除菇类的木糠味
2、饭好后马上加入鸡肉，用余温把鸡肉焖熟，这样鸡肉就会很嫩很滑，所以鸡肉尽量切的小点
3、腌制肉类的时候，先用油搅拌一下，可以让肉类松弛一下，之后再加入其它调味料，肉会更加容易入味和更加嫩滑
4、煮饭的水按平时煮饭的量加入即可，因为鸡肉的调味里有酱汁，如果再多水，做好的饭会过软，变成稀饭。
