黄油蜂蜜小面包

黄油蜂蜜小面包的做法与步骤

1. 1.

   除了黄油外所有材料，活好揉面，（酵母不要接触到盐，糖。）揉好后加黄油，（软化后切成碎丁）揉光，盖上保鲜膜，盖上一层湿布，第一次醒发到二倍大小。（我放暖气上醒发了2个小时，自己视室温观察，到二倍即可。）

2. 2.

   一次醒发好之后，排气，揉，揉，揉。揉到一次醒发前那么大

3. 3.

   平均分块，擀长条，卷起来静置松弛10分钟

4. 4.

   擀长条，卷起来静置松弛10分钟。重复2-3次。然后造型

5. 5.

   造型好直接放在磨具或者烤盘里。盖上保鲜膜。放进烤箱。烤箱中放置一碗热水，二次醒发到1.5倍

6. 6.

   取出，刷蛋液，预热烤箱

7. 第7步.

   170度，20-25分钟。（视自家烤箱情况调整温度） 拍的很丑，但是口感不错。

   
8. 8.

   只是为了记录方子，给家长用。（加油）