辣蒸鸡腿

辣蒸鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   鸡大腿一只和葱姜辣椒备好；

2. 2.

   鸡腿切块；起锅，冷水把鸡块下锅焯去血水捞出；

3. 3.

   起锅烧油，加入葱姜末辣椒炒香后加入豆瓣酱炒香

4. 4.

   加入适量生抽；鸡腿放锅中炒匀；加入适量食盐（根据豆瓣酱加的多少来放盐）；炒匀后盛碗里放蒸锅里；蒸15分钟即可。