自制面饼版培根火腿pizza
自制面饼版培根火腿pizza的做法说明
实在买不到六寸的面饼就自己做面饼自己烤pizza了
自制面饼版培根火腿pizza的食材和调料
| 普通自发粉 | 按照面饼用量斟酌 |
| 低筋小麦粉（蛋糕粉） | 低筋粉放入自发粉的1/4的量即可 |
| 火腿片 | 若干 |
| 培根片 | 若干 |
| 马苏里拉芝士 | |
| 马苏里拉芝士碎 | |
| 青椒 | 四分之一个 |
| 番茄酱（意大利pizza酱） | |
| 食用油 | 少量 |
自制面饼版培根火腿pizza的做法与步骤
- 1.
将自发粉和低筋粉以4:1的比例混合，加温水揉成面团。套上保鲜袋醒面15分钟。
- 2.
醒面的15分钟过程中可以开始切火腿片、准配培根片，还有青椒短丝。将固体芝士切一部分出来，切成细长条，备用。
- 3.
醒好后的面团，揪出小面团揉成球压扁，用擀面杖擀成圆饼不要太厚不漏即可。将前一步骤准备好的细长条芝士沿着面饼的圆边向内卷一条。使面饼形成周围卷有芝士边的一个面盘。然后在烤盘中刷一层薄薄的食用油，把准备好的面盘放入烤盘中。
- 4.
在放置好的面盘中铺一层番茄酱或者意大利pizza 酱。然后铺一层火腿片，再撒一层碎芝士，之后铺一层培根片，再撒一层碎芝士，最上层撒上青椒丝。放入烤箱700瓦烤15分钟即可。
小贴士
烤盘上刷薄薄的食用油就不粘烤盘了。自发粉也可换成普通面粉。
