不黏牙低糖版超简单的芒果糯米糍～

不黏牙低糖版超简单的芒果糯米糍～的做法说明

这个用量可以做出14-16个糯米滋喔～一次性不想做太多的姐妹們就按这配方个来吧～

这个是我在我男朋友爷爷生日的时候我做给他们的～老人不适合吃太甜喜欢吃糯米又怕黏牙加了玉米淀粉就不那么黏牙了低糖也十分适合老人家吃呢！主要是那份愛～

1.
芒果切成一個個丁，不要太小，将黄油隔水化成液体状後，與 150g椰漿，一個蛋黃，50g牛奶，25g糖粉用手動打蛋器混合
2.
将90g糯米粉和10g玉米淀粉混合后，加入步骤一的混合液体中（不用过筛）搅拌均匀，要搅拌到没有固体颗粒喔，這樣糯米糍口感才會好～
3.
将混合好的糯米浆倒入小碗里，用保鲜膜封口，防止水蒸气滴入，上锅中火蒸20-30分钟，判断糯米熟了的方式是用筷子弄开面团时是固体狀而不夹液体的～
4.
将蒸好的面团放进另一个碗中，用保鲜膜封口后待冷却至室温，防止长时间暴露在空气中面团硬化
第5步.
冷却后就可以开始包了像包包子一样～要戴上一次性手套喔面团很黏，我第一次忘了买手套⋯用手隔着保鲜膜包也是可以的，把面团压扁后取一个芒果粒放里面，然后包起来～
第6步.
滚上椰丝～就可以啦！放冰箱冷藏后更好吃哦
第7步.
低糖版很健康吃了也不怕发胖，学起来吧！我去吃个糯米糍先 :-P