美国松饼（buttermilk biscuits)
美国松饼（buttermilk biscuits)的做法说明
Biscuits 是一款在美国很受欢迎的糕点。口感有一点像面包，咸咸的和有一股很香的黄油味道。你可以当下午茶吃也可以当早餐吃。
美国松饼（buttermilk biscuits)的做法与步骤
- 1.
把黄油切成一颗颗然后放在冰箱。
- 2.
把面粉, 糖, 盐和发粉混合均匀。
- 3.
把黄油从冰箱里拿出來之后混入面粉里面。（面粉会变得一颗一颗的）
- 4.
倒入牛奶之后把面粉搓成一团。（不用很均匀，这一步要很快）
- 5.
用棍子把面团擀平，两边对折。重复这一个步骤两到三次。
- 6.
这个时候面团应该还是很冷和你应该还可以看到一颗颗的黄油。
- 7.
用擀面棍把面团擀成2cm厚度。
- 8.
切成圆片。放在冰箱10分钟。
- 9.
把面团从冰箱里拿出来然后表面刷一次黄油。
- 10.
烤箱预热400度。
- 11.
烤10-15分钟。
小贴士
黄油一定要很冷。
