白萝卜炖牛排

白萝卜炖牛排的做法说明

不时不吃，冬季里白萝卜赛人参！科尔沁的小牛排顿上白白的大萝卜，暖胃而滋补！牛肉无论是对生长发育中的青少年，需要营养的孕妇、产妇、还是年老体衰的人，都特别适宜！话不多说，请大家一起来试做我的白萝卜炖牛排吧！

第1步.
小牛排切块，放入三四片姜片，煮开焯水去血沫
第2步.
准备盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒3勺，大料2颗，花椒20粒左右，姜片4片，葱段2段
第3步.
焯好后的牛排放入高压锅中，放入等同于牛肉两倍的水，锅中放入准备好的姜片、葱段、花椒、大料，料酒、酱油、老抽、盐。扣锅盖上火，上气后压制15分钟，放气、起锅捞出备用。
第4步.
将压制好的牛肉块切小块（方便入味）备用
第5步.
锅加热，放入适量的花生油，待油热后下入葱姜蒜，和切好的萝卜块，加入之前煮牛肉的高压锅中的牛肉汤，炖10分钟左右
第6步.
放入之前切好块的牛肉，放入2勺老抽，同萝卜一起炖10分钟
第7步.
起锅，菜成