琥珀豆腐炒虾球

琥珀豆腐炒虾球的做法与步骤

1. 1.

   葱蒜切末，豆腐改刀厚1厘米，长4厘米，宽2厘米的片备用

2. 2.

   热锅热油，豆腐上裹满淀粉，下锅炸制金黄捞出备用

3. 3.

   虾仁裹满淀粉下锅炸制金黄捞出备用

4. 4.

   重新起锅放少量玉米油，然后下葱蒜炒香，加入虾仁跟豆腐炒，主意不要把豆腐炒散，加耗油，再加盐，最后淀粉水勾芡，出锅