冬笋炒火腿

冬笋炒火腿的做法与步骤

1. 1.

   将火腿切片、焯水沥干；冬笋切片，放少许盐焯烫约2分钟盛出待用。

2. 2.

   葱切段、干辣椒剪成丝、姜切丝。

3. 3.

   锅内入少许油，下火腿片，煸炒出香，再放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒片刻。

4. 4.

   下冬笋，翻炒约两分钟后入葱段，翻炒出锅即可。