南瓜粉蒸肉
南瓜粉蒸肉的做法说明
南瓜甜美软糯，
五花肉肥瘦弹牙，
自己炒的蒸米粉酥到掉渣，
竟然还透着一丝丝花椒的麻和辣椒的辣，
实在是让人欲罢不能，
即使没有配饭也可以干掉一碗。
最最关键的是很快手，一点都不麻烦。
南瓜粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片， 用调料抓匀， 腌制30-60分钟。
- 第2步.
大米和八角下锅， 中火炒香。 米粒微微变黄时加入花椒和干辣椒， 继续翻炒直到变成黄色。
- 第3步.
稍微放凉后用料理机打碎， 不必磨成细粉， 留有颗粒口感更好。
- 第4步.
南瓜去皮去瓤切大块铺盘底
- 第5步.
均匀铺上蒸肉粉
- 第6步.
在腌好的五花肉里加入蒸肉粉拌匀
- 第7步.
将五花肉铺在南瓜上， 再撒一层蒸肉粉。
- 第8步.
上锅蒸熟（上大气后40-60分钟）
小贴士
吃不完的蒸肉粉彻底放凉后冷藏，可保存数月。
