米糕（无泡打粉版）

米糕（无泡打粉版）的做法与步骤

1. 第1步.

   大米粉和面粉混合，加入水拌匀

   
2. 第2步.

   调制好米浆加入一分为二，一半小火调成熟米浆

   
3. 第3步.

   生熟米浆混合加入糖和酵母，盖上盖，置于烤箱发酵1小时

   
4. 第4步.

   发酵好的米浆，已经涨成2倍大

   
5. 第5步.

   装入小杯，二次发酵25分钟

   
6. 第6步.

   冷水上锅大火蒸25分钟