虽然只是个鱿鱼，也要凹个造型啊｜小羽私厨

虽然只是个鱿鱼，也要凹个造型啊｜小羽私厨的做法与步骤

1. 第1步.

   首先我们把食材处理一下。五花肉要提前焯一下水，水烧开后煮大概2-3分钟，捞出来就可以了。

   
2. 第2步.

   姜切成丝，蒜拍一下。

   
3. 第3步.

   鱿鱼要提前处理干净，把头、内脏和表面的黑膜都去掉，我这个就是已经收拾干净的鱿鱼啦。

   
4. 第4步.

   把一捆小香葱对折，塞进鱿鱼肚子里。你的鱿鱼有多大，就塞多少香葱，要塞的满满的。

   
5. 第5步.

   锅里面倒上油，等油热了，放入姜丝和蒜瓣炒香。

   
6. 第6步.

   再把提前焯过水的五花肉放进去，来回翻炒几下。

   
7. 第7步.

   倒入小半碗的水，加2大勺的高度白酒和3大勺的料酒去除腥气，放入冰糖，大火烧开，然后就可以转小火了。

   
8. 第8步.

   盖上盖子焖大概15分钟左右。

   
9. 第9步.

   时间到了之后，加入大概200毫升的开水。

   
10. 第10步.

    然后放入之前我们准备好的鱿鱼筒。

    
11. 第11步.

    倒3大勺的生抽，放入干辣椒。

    
12. 第12步.

    大火烧开，然后转小火再焖15分钟，临出锅前如果颜色不够深，可以再加点老抽上个色，这样就做好啦。

    
13. 第13步.

    这道菜里面的香葱特别好吃，口感韧韧的，像在嚼金针菇一样。

    
14. 第14步.

    看看试吃的叶大师，吃得很开心哦，你要不要也试试。