蒸香菇樽
蒸香菇樽的做法说明
#香菇君，蒸的很好吃#
我
每月至少回两次家
不仅为了自饱口福
更是给我老爸展示他高超烹饪手艺的机会
当然
也给自己偷师的机会
今天这道菜来自我老爸的真传哦\(^o^)/~
本期推出好吃又营养的#蒸香菇樽#，敬品！
蒸香菇樽的做法与步骤
- 第1步.
备好原料；
- 2.
#快速泡发干香菇#
- 第3步.
干香菇放入饭盒内，加入开水，盖上盖子，迅速摇晃两分钟即可；
- 第4步.
肉糜、香葱、胡萝卜末、木耳末分别加入碗内，打入三个鹌鹑蛋，再加入料酒、生抽、糖等调料混合；
- 第5步.
充分搅匀备用；
- 第6步.
将香菇去蒂，香菇内面加入调味好的肉馅；
- 第7步.
摆入容器内，盖上保鲜膜或盖上盖，上锅蒸熟；
- 8.
蒸好后盛盘；
- 第9步.
在锅内加入水、耗油烧开后，加入淀粉水做成芡汁，浇在香菇樽上即可食用。
小贴士
PS：①肉馅可加入鸡蛋代替鹌鹑蛋；
②肉馅的拌料根据个人口味喜好加入；
③勾薄芡口感更好。
