焦糖布丁（蒸锅版）
焦糖布丁（蒸锅版）的做法说明
#甜中带苦，成瘾一辈子#
暧昧中的爱情，五味杂陈
热恋中的爱情，一切皆为甜味
结婚后的爱情，甜腻了就出现了苦味
但是
甜中带苦，成瘾一辈子
本期推出甜中带苦，入口爽滑的#焦糖布丁#，敬品！
焦糖布丁（蒸锅版）的做法与步骤
- 1.
#焦糖制作#
- 第2步.
糖和水按3:1的比例加入炒锅中，开小火边搅边加热；
- 第3步.
加热至褐色即可，焦糖就做好了；
- 第4步.
将焦糖加入制作布丁的容器中；
- 5.
#制作布丁蛋液#
- 第6步.
打一个鸡蛋，并充分打散；
- 第7步.
牛奶加热后加入蛋液中，蛋液和牛奶按1:1混合，并充分搅匀；
- 第8步.
将搅匀后的蛋液过筛加入之前放有焦糖的容器中；
- 第9步.
放好后上蒸锅蒸至15分钟，待蛋液蒸至凝固即可；
- 第10步.
拿出晾凉食用。
小贴士
PS：①制作焦糖的时候，要勤搅动，盛出的时候动作要快，以免凝固；
②牛奶和鸡蛋的混合液一定要过筛加入焦糖中，这样口感会更细腻；
③焦糖带有苦味，根据个人口味可在混合蛋液中加入适量糖，中和口感。
