私房浇汁豆腐。口味微酸咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩，想学的赶紧学起来！

私房浇汁豆腐。口味微酸咸鲜，豆腐饱满多汁，外焦里嫩，想学的赶紧学起来！的做法与步骤

1. 第1步.

   如右图将豆腐煎两面金黄

   
2. 第2步.

   香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁，（香菇泡软的水请不要倒了，非常可以，泡得水可以用来提鲜的，非常棒，田螺已经尝试好几次了，屡试不爽）

   
3. 第3步.

   煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下

   
4. 第4步.

   放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，散炒

   
5. 第5步.

   兑水，放入泡香菇的水，放盐，黑胡椒煮开

   
6. 第6步.

   放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约3分钟

   
7. 第7步.

   豆腐盛出，剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香

   
8. 第8步.

   浇在之前盛出的豆腐上即可

   
9. 第9步.

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