椰蓉司康

椰蓉司康的做法与步骤

1. 1.

   面粉和泡打粉进行过筛，黄油切小块，与盐和糖混合用手搓成面包糠手感，动作尽量轻柔快速，避免黄油融化和揉面过度

2. 2.

   椰浆（我用的是Kara）和椰蓉搅拌均匀，分次加入上一个步骤中，混合到没有干粉状态即可，避免过度产生面筋

3. 3.

   盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛

4. 4.

   取出面团进行整形，形状什么的请随意啊～表面刷上一层蛋液

5. 5.

   烤箱190度预热，中层上下火二十分钟，时间和温度根据自家烤箱脾气灵活调节，出炉就可以享用啦！