油炸丸子
油炸丸子的做法说明
油炸丸子，一个可以百变的食材，可以干炸吃，也可以再加工，炒、溜、蒸、煮样样都行，空时我就会多做一些，犯懒时，拿来便用，吼吼吼…
油炸丸子的做法与步骤
- 第1步.
准备肉馅放入大盆中备用
- 第2步.
一个大馒头把皮扒掉备用
- 第3步.
把馒头搓成渣
- 第4步.
肉馅儿中加二个鸡蛋
- 第5步.
加香油、盐、糖、调料、酱油淀粉，向一个方向搅使肉馅儿上劲儿。
- 第6步.
加入馒头渣
- 第7步.
抓匀
- 第8步.
这是拌好的肉馅儿
- 第9步.
锅中加足够量的油
- 第10步.
逐个放入丸子煎炸
- 第11步.
出锅喽
小贴士
加馒头渣使丸子很松软，如无可放面包糠。
