蛋奶馒头莲蓉卷
蛋奶馒头莲蓉卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，牛奶稍温热加入酵母静置片刻。
- 第2步.
所有材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
- 第3步.
发酵好的面团戳洞不回缩即可。
- 第4步.
取出继续揉排气，擀成方形的面片，均匀的抹上莲蓉。
- 第5步.
从一头卷起来成圆柱形，接口处可抹点水沾合。
- 第6步.
切成小段。
- 第7步.
入蒸片排放好，每个馒头间留空隙，盖上锅盖最后醒发15至20分钟，开大火烧开后蒸15分钟关火。
- 第8步.
不要马上打开锅盖，等5分钟后再开盖取出即可，松软的蛋奶馒头莲蓉卷可以吃喽！
