芹菜焗红杉鱼
芹菜焗红杉鱼的做法与步骤
- 1.
芹菜、葱切段，姜切片。均匀铺在平底锅里。
- 2.
红杉鱼正反面撒盐，放入锅内。铺着放，不要重叠。
- 3.
盖锅盖，开中火，有蒸汽上来转小火焗。大概十多分钟就熟了。
小贴士
可以直接连锅一起上桌哦。芹菜焗后的香气都进入鱼里面，非常好吃。焗的做法让鱼很嫩滑。
不过注意，一定要用厚底的锅，铸铁锅也可以，要求受热均匀。这样芹菜的水分出来不会让锅糊掉。
图是生的，熟了的时候颜色稍微变化哦。
芹菜、葱切段，姜切片。均匀铺在平底锅里。
红杉鱼正反面撒盐，放入锅内。铺着放，不要重叠。
盖锅盖，开中火，有蒸汽上来转小火焗。大概十多分钟就熟了。
可以直接连锅一起上桌哦。芹菜焗后的香气都进入鱼里面，非常好吃。焗的做法让鱼很嫩滑。
不过注意，一定要用厚底的锅，铸铁锅也可以，要求受热均匀。这样芹菜的水分出来不会让锅糊掉。
图是生的，熟了的时候颜色稍微变化哦。
